Витамин B12 действительно незаменим, но его получение и усвоение организмом имеют свои особенности.
1. Источник животного происхождения
Витамин B12 в естественной форме содержится преимущественно в продуктах животного происхождения: мясе, печени, рыбе, яйцах и молочных продуктах. По этой причине люди, придерживающиеся вегетарианской диеты, находятся в группе повышенного внимания в отношении обеспечения этим витамином.
2. Сложный процесс усвоения
Для усвоения B12 в организме необходим многоэтапный процесс с участием особого белка в желудке. Этот механизм может быть менее эффективным с возрастом, при отдельных состояниях желудочно-кишечного тракта или на фоне приема некоторых лекарственных средств (например, метформина).
Вывод: B12 — это важное вещество, которое поддерживает ключевые системы организма. При наличии подтвержденного дефицита врач может рекомендовать прием препаратов B12 в терапевтических дозах для эффективного восполнения его уровня.