Осознанный отказ от мяса может быть продиктован заботой о себе, животных или планете.
Но даже самый продуманный рацион имеет нюансы — вегетарианцам и веганам важно помнить о риске дефицита витамина B12, который влияет на здоровье нервной системы и энергичность.
Первые сигналы организма могут быть незаметными:
постоянная усталость, покалывание или онемение в конечностях, забывчивость.
Мы привыкли списывать такие проявления на стресс или недосып, и именно поэтому дефицит B12 часто остаётся незамеченным.